完成！自家製梅干

　最近忙しくなってきてほったらかしでUpが遅れましたが、干し終わった梅干です。新しい携帯で撮ったのですが、色がちょっと青っぽくなってます。左が干し終わったたままのもので、右が再び梅酢に漬けたものです。
　出来栄えの感想はかみさんに任せるとして、来年はもちょっと旨そうにできるように頑張ります。
　反省点としては、

• 追熟が甘かった。
• 重石が重すぎたかな？
• 塩分濃いすぎ。

ってなところです。