今日のお酒

　今日はいつもと違って、賀茂金秀と栗駒山の二種類しかありませんでした。どちらも飲み易く今の季節にあったお酒でした。どちらかといえば、賀茂金秀のほうがより秋らしく美味しいお酒だったような気がします。

飲み比べ その10/03

どれもこれも良い！
が、この中では浦霞のすっきり感が一番美味しいかな？

奥の松あだたら吟醸

今日飲んだお酒（かみさんのblogをリンク(^^ゞ）

　賀茂泉参拾五と悩んで買ったお酒です。なんでかな～
　まあ、とりあえず、美味かったから良しとするか。でも、開封後しばらく置いたらどうなるかちょっと疑問符のつくお酒ではありました。

　酒のつまみはチヌの塩焼きでした。自分で焼いたんですが美味かったです。写真とるのを忘れていて、気付いた時には骨だけになってました～（笑）

賀茂泉 純米吟醸生酒 六拾

　久々のお酒のエントリーです。まあ、相変わらず色々と飲んではいたのですが（日本酒・ワイン等）生来のヨダキンボの特性からサボっていました（笑）
　ということで、エントリー的にも久しぶり、「美味い」と思ったのも久しぶりの「賀茂泉」です。２０年以上も前、焼酎一辺倒だった自分を日本酒の世界に導いた記念すべき銘柄です。でも、その後ハズレな賀茂泉しか飲めず、尚且つ好みが端麗辛口にシフトしていったのでこの５年ぐらい遠ざかっていました。ところが今日、久保田でも買って鍋でもしようかと酒屋に行ったところ、「在庫限り」のラベルと共にこの「六拾」が鎮座していて、悩んだ末に（限定とか、最後の、とかに弱いような気がする）「久保田 紅寿」と共に買って帰ってしまいました＜ヲイ
　味わいは、日本酒度＋１．５ 酸度1.8 ということもあり、自分的には微妙に甘口ですが、しつこくなくさっぱりとした感じで、なおかつ口に含んだ時の香りも切れも良し。さすがに一人で四合は空けられませんでしたが（その前に二人前の鍋を一人で平らげてるような気もしますが……）久々のヒットでした。
　ハズレを買うことが多かったのでしばらく賀茂泉を敬遠していたのですが、これを機会にまた賀茂泉を買っていこうかと思っています。

小笹屋竹鶴 番外編 山田錦 純米原酒

　久しぶりの投稿がこの『小笹屋竹鶴 生一本 番外編 山田錦 純米原酒』です。このお酒は5年古酒で、色味香り共に濃く日本酒の古酒らしいお酒ですが、すっきりとした味わいのお酒です。下手な古酒になると単に味が濃いだけで美味しくないものが多いのですが（かなり自分視点）、このお酒はかなり出来が良く、いくらでも飲めそうです（笑） さすがこのお酒を出してくれたマスターが一目惚れをして入れただけはあります。
　自分は所謂淡麗辛口なお酒が好きで、どちらかというと色のついているお酒は苦手なんですが、この竹鶴は別格ですね。今回は冷やで頂きましたが、熱燗でも味わって見たかったです（人によっては熱燗以上のぐらぐら燗で飲まれる方もいらっしゃるみたいです）。

#裏ラベルはマイフォトの「お酒・ガベコレ」にＵｐしてあります。

雪の松島 醸魂 純米酒+20

　20年ぶりの「雪の松島」です。それまで、広島のお酒が中心だった自分に「こんな日本酒があるのか〜」と衝撃を与えたお酒で、とにかく辛口。嫌なアルコールぽっさもなく、すっきりとした味わいのお酒です。

天寶一 清吟

　久々のお酒のエントリーです。今までお酒を飲まなかったのではなく、ただ単によだきいのでサボっていただけです。ごめんなさい、ってだれにあやまっているのかな？
　ということで、『天寶一 清吟』です。これは、今、この時期に飲むお酒です。ちょっと甘め、ちょっと苦味を感じるところがありますが、切れがいい!!!まさに初夏のお酒です。縁樹のおねいさん、このお酒を飲ませてくれてありがとうございます。

栗駒山 大吟醸

　今回の日本酒は、昨年末にご近所居酒屋に行ったときに女将さんから「このお酒は年が明けたらね」と言われていた物です。
　ちょっと甘めですが、しつこくなく、すっきりとしていて飲み易いお酒です。惜しむらくはもう少し癖があっても良いかなというとこですかね。

村尾 かめ壺仕込み

　とある忘年会で飲ませていただいたお酒です。４０人以上で分け合って飲まなければいけなかったので３０ccしか飲むことができませんでした（泣）

原材料 さつまいも、米こうじ
　鹿児島県川内市にある村尾酒造（村尾酒造合資会社）が造る逸品です。霧島連山伏流水を酒造水とし、厳選された薩摩芋をかめで仕込まれます。

というお酒なのですが……自分が今までに飲んだ焼酎の中で最高の焼酎、いやお酒だと思います（まあ、この辺は焼酎飲みの戯言として）。まったく雑味が無くさっぱりとした飲み心地です。もう、”割る”なんてとんでもないと言った感じのお酒でした｡あー幸福。また心ゆくまで飲みたいのですが……無理だろうなー

綿屋 純米大吟醸原酒 美山錦 中取り

　ご近所居酒屋の女将さんお薦めのお酒です。ちょい辛めですが切れがよく飲みやすいお酒です。

画像アップ（標準設定）のサンプルも兼ねて……

十四代 中取り 純米吟醸 備前雄町

　昨夜飲んだお酒です。帰宅後直ぐにUpする予定だったのですが、つい居眠りしてしまい今ごろのUpになってしまいました。
　やはり十四代は美味しいですね。今回のは香り甘さ控えめ、飲み口がやさしいお酒でした。また、口に含んだ時の香りが素晴らしいです。播州山田錦や播州愛山で作った物との飲み比べがしてみたいですね。
　しかし、このお酒もとんでもない値段が付いています。出荷価格はいったい幾らなのかが気になるところです。儲かっているのは一部の販売者だけだったりするのかな？

華鳩 貴醸酒の生にごり酒 中汲み

　水の変わりに純米酒を使って仕込んだ貴醸酒のにごり酒です。
　甘くて口当たりがよく少々アルコールの辛さは感じますが、甘酒みたいでつい飲みすぎてしまいそうです。過去、今は無き高田酒造の酒蔵見学会にて、にごり酒で潰れた経験がこの酒は危険だと教えてくれます（笑）。ということで危険酒度９０％（当社比）認定です。綿屋の酒界覇王と一緒に飲んだのですが、失敗でした。他のお酒を負かしてしまいます。

綿屋 大吟醸原酒 酒界覇王

「華鳩 貴醸酒の生にごり酒 中汲み」と同時に出されてしまい、辛さだけしか判らなくなってしまったのでコメントなしです。

赤霧島

　紫芋を使った霧島酒造の限定焼酎で、香りがよく、ちょっと甘味のある芋焼酎です。
　まだ、前回キープした「晴耕雨讀」が残っているにも関わらず（とは言ってももうほとんど無いが）追加キープしてしまいました。女将さんから「限定品なのでなかなか手に入らない」と言われたので即決でした。元々霧島は好きな焼酎でして、初めて潰れたお酒も「霧島」だったような気がします。あの時は友人と二人で、キープするつもりだった１升瓶を空けてしまったんだよな〜

十四代 本丸 秘伝玉返し

　久々の「お酒・ガベコレ」の更新です。今回は本醸造生の「十四代 本丸 秘伝玉返し」です。
　しかし、ネットで検索したのですが、このお酒の流通価格ってとんでもないですね。楽天で１升15,800円って（もっと恐ろしい値段のお酒もありますが）、何なんでしょうか？ 美味しいとは思いますが、そこまでお金を出して飲むようなお酒ではないような気がします。まあ、人気があるからこの値段になってしまうのでしょうが……

十四代　本丸　秘伝玉返し

於茂多加 純米吟醸 山田錦

　今日のお酒は「於茂多加 純米吟醸 山田錦」です。この蔵は「烟波亭 粕取焼酎」も作っているところなのですが、このお酒は○です。なんで焼酎なんか造るかな〜（「烟波亭」で検索されてこられる方が割と多いので、「烟波亭 」の否定的な意見を書くのは憚れるのですが、「芋」好きな人間の戯言としてスルーして下さい）。

於茂多加 純米吟醸 山田錦

綿屋 特別純米美山錦 ひやおろし

　久々の綿屋です。このお酒は、香り、飲み口からして好みのお酒です。すっきりさわやか系と言いますか、飲んだ後もすっと味が引いていくのが良かったです。
　このお酒の後は当然のごとく先日キープした「晴耕雨讀」を飲んだのですが、既に半分を切りました。いかにかみさんも飲んでいるとはいえ、やはりペースが速すぎるかな？

綿屋 特別純米美山錦 ひやおろし

白鴻 純米吟醸 しぼりたて 無濾過・生原酒

　今日のお酒はちょっと異色でした。詳しくはこちらで。

晴耕雨讀 かめ壷仕込み

　昨夜いつものご近所居酒屋で飲んだ焼酎です。ちょっと高めでしたが、キープして正解でした。香りがよく、飲み味もさっぱりとした芋焼酎です。危険とも言います。１升瓶でキープしたのですが、何回持つことやら……
　今回はロックで頂きましたが、次回はお湯割で飲んでみようかと思っています。黒じょかで割り水しておいておいたらさらに美味しくなりそうな気がするのですが、さすがに、そんな我侭は女将さんに言えないよな……

信じちゃいけません

　最近、お酒の名前でこちらに来られる方が多いのですが、ここに書いてあることを信じてはいけません。
　なにせ、筆者はタバコを１日１箱消費してますし、物覚えが悪いです（味を正確に覚えていない）。さらに、＋２０の日本酒が好きだったり、４０度以上の芋焼酎ロックが大の好物です。ですから普通のお酒好きな人とは味覚がかなりずれていると思います。お気を付けを……

ミッションコンプリート？

　今日もご近所居酒屋で飲んできました。今回は前回体調不良でわた（腸）を残してしまって、女将さんに窘められたので、リベンジの意味もありました。

見てのとおりの結果です。

　そういえば、大学に入ったばっかりの１８歳の春、入部したサークルの先輩に連れて行かれた居酒屋で自ら注文した秋刀魚を前にして、「我がサークルの伝統で、尾びれ以外は残してはいけない」と先輩達から言われ、涙を流しながらもう一人の新入生と共に生焼けの秋刀魚の頭と骨を食ったことがありましたっけ。結局、「伝統」というのは嘘だったわけですが……もちろん、次の年に新入生に同じ事をしましたよ（笑）。その後伝統になったのかどうなのかは不明です。

　今日の日本酒は、「飛露喜 純米吟醸（黒ラベル）」「綿屋 純米吟醸 雄町」「獺祭 遠心分離５０」でした。好みとしては、「獺祭」「綿屋」「飛露喜」の順番ですね。

秋です

毎年、この「キリン 秋味」で秋の到来を感じています。これに秋刀魚がつくと最高なんですけどもね。

右のグラスは数年前、秋味が初めて出たときにセットでゲットした専用グラスです。

綿屋 純米吟醸 雄町

今日はじめて飲んだお酒でしたが、今ひとつでした。自分には日本酒度-のお酒は合わないみたいです（いや、以前から判っていたんですけどね）。まあ、一番最初に飲んだ「日高見 芳醇辛口」がいけないのかもしれません。なにせ、次に飲んだ飛露喜よりも美味しいと思いましたから。

＜今日の日本酒＞

丹波旬楽 純米吟醸 火入れ

　このお酒はかみさんが通販で毎月取っているお酒です。冷おろし、氷点貯蔵、上澄み、にごりと色々な種類を季節に応じて送って来ます。基本的には酸度が高めでやや甘口のお酒です。
　しかし、今回のはちょっと酸味が抑えられていて自分の好みに近い味と、お米を感じさせるほのかな香りで気持ちよく飲めました。肴がクレイジーソルトとブラックペッパーを振っただけのクリームチーズだけだったのですが、こんなもんでも日本酒は飲めてしまうものだなと新しい発見にビックリです。

パンとワインと

　かみさんがちょっと寝込んでしまったので、自分の今日の晩ご飯は、二日放置されカチカチになったバケット＆クリームチーズと白ワインでした。ご飯はあったのですが、おかずを作るのが面倒くさかったのでこのようなメニューになってしまいましたが、一人の時はよくあるメニューだったりします（笑）。惜しむらくは、かみさんのためにボトルの半分はワインを残さなければいけないところですか（泣：一人であれば確実にフルボトル空けています）。

クジラ食いました

　今日もご近所居酒屋に行って、前回（7/30)一口しか飲めなかった「飛露喜」を1合飲んできました。やっぱ旨いです、このお酒。「飛露喜」を飲む前は、「綿屋 美山錦」を飲んでいたのですが、飲み比べてみると遥かに「飛露喜」の方がおいしいです（でも、「綿屋 阿波山田錦」と比べたわけではないので注意！）
なおかつ、おつまみはクジラベーコンです。日本人に生まれてよかったと思う瞬間でした。
　しかし、このクジラってどこの海のものだろうかと疑問に思うのですよね。日本の調査捕鯨によって捕獲されたものなのか、それとも……

飛露喜 純米吟醸 山田錦

　かみさんが注文したのを一口だけ飲ませて貰っただけなのですが、美味しかったです。あとは…忘れました（笑）
（ご近所居酒屋にて）

　画像サイズがバラバラなので、今後は横256に揃えようと思います。

清酒 奥丹波 純米吟醸

　日本酒度+3 と昨日の「萩の鶴」と同じでちょっと辛口のお酒です。こちらの方が酸度が高いのですが、味の傾向は同じ感じでして、もう少し旨みがあれば良いのにと思います。そうそう、ラベルの「No.14」は酵母の番号らしいです。
（自宅にて）

　今日はかみさんの体調が悪くて、1瓶空きませんでした。これはかなり珍しいことです（笑）

烟波亭 粕取焼酎

　そのまま飲む焼酎としては失敗作。甲類みたいなお酒です。

　「米」の焼酎が好きな人間であれば飲めるかもしれませんが、自分らには無理でした。ライムを２：１（ライムが１）で加えてやっとおいしく飲めました。やはり自分は「芋」な人間です。「蕎麦」もいいですが、決して、「米」ではないですね（食う米は大好きです）。でも、最初の一杯でお終いにしたかったのですが、自らこのお酒を取り寄せて欲しいとリクエストをした手前キープ決定です。とにかく空けねばなりません（泣）
（ご近所酒屋にて）

萩の鶴 特別純米酒

　ちょい辛めで、甘みが押さえられています。旨みが無いし、後味にちょっと苦みがあるので個人的にはいまいちですね。何かひとつバンチがあったら良い酒になっていると思われます。素性は良いが、決め手にかけるといったところでしょうか。
（ご近所酒屋にて）

携帯からの投稿テスト

携帯電話から投稿したらどうなるのかのテストです。
写真も添付してあるのだが、どう表示されるのかな？

写真は昨日ご近所居酒屋で飲んだ『綿屋　純米大吟醸』です。詳細は後日。

携帯での文字入力は疲れる

<追記>
携帯からの投稿もなかなかいけます。

このお酒は、行きつけ「ご近所居酒屋」の女将さんお気に入りの一品です。色んな米を使い、バリエーション豊富なお酒を造っている蔵で、今回のお酒は、香りはそれほどでもないですが、ちょっと芳醇、でも、そんなに甘くもなく辛くも無く、飲んだ後のほのかな甘さが心地よいお酒です。